海老餃子

雑記

今日の晩ご飯は海老餃子を作った。上手く出来たので、次回のためにレシピをメモ。
材料

  • 海老140g
  • しいたけ2個
  • ねぎ1/4本
  • たけのこ適当
  • 卵白1個分

調味料

  • ごま油
  • 塩
  • 酒
  • 片栗粉
  • しょうが粉末

以上適量


作り方
海老は包丁で叩いて大きめのミンチにする。その他材料はみじん切りにして全ての材料と調味料を混ぜる。24枚の皮でちょうどの量になった。